INTRODUCCIÓN
Este proyecto ha sido ideado por la necesidad de ofrecer al publico en general de la localidad de Chalco, un lugar de sano esparcimiento en donde jóvenes y adultos puedan disfrutar de un grato momento; Además de que por medio de este proyecto vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de un bar-cafetería que es el tipo de establecimiento que deseamos abrir.
A pesar de la gran expansión de restaurantes y bares que ya existen en nuestra localidad, es importante mencionar que el municipio de Chalco aun se encuentra en crecimiento y por la misma razón carece de este tipo de servicios, son pocos los lugares de sano esparcimiento. Y al realizar un proyecto en esta demarcación ofrece nuevas opciones a la población de esta localidad.
Por tal razón sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de todas estas personas quienes busquen un doble ambiente y pasar un rato agradable.
Todos hemos sentido la necesidad de buscar un lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un lugar agradable.
Descripción del proyecto.
Es un centro de dispersión (café “sky blue”) dentro de la demarcación de Chalco, ubicado exactamente en calle Manuel mancera núm.4200 col. Paseos de Chalco
El cual cuenta con un espacio que da utilidad a ocho mesas de servicio en el interior del establecimiento y cuenta con tres mesas mas en la parte de afuera como área de fumadores o simplemente para aquellos que deseen ambiente al aire libre. Utilizando el lote adyacente para estacionamiento.
En la parte de ventas contamos con bebidas como café americano, expresso, capuchino etc. así como la venta de cerveza (siempre y cuando haya consumo de alimentos), contamos también con postres como son pastel de tres leches, chess cake, pie de limón etc., galletas, donas etc. Así como alimentos preparados como puede ser desde un sencillo baguete hasta una deliciosa carne asada, o bien alguna ensalada, ya que se cuenta con una gran variedad. Sin olvidar que los días sábados y domingos se cuenta con servicio de desayuno con alimentos mas elaborados.
En el punto de entretenimiento contamos con karaoke e incluso con concursos del mismo para amenizar la noche, por las tardes se cuenta con juegos de mesa los cuales se prestan a los clientes para amenizar su tarde.
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